在徐汇绿荫环绕的街道，新乐路82号历史建筑的顶楼露台，『Ática西班牙餐厅』华丽登场。这一来自 Bottega意库集团的全新力作，将把原汁原味的西班牙风味与独特氛围带入上海。
乘电梯而上，瞬间进入另一个世界——Ática西班牙餐厅。如果说楼下是奔放的墨西哥女郎，二楼Ática则更像一位优雅的西班牙绅士。设计师巧妙运用复古色系、绒面软装、温润木质与精致黄铜，克制高级的空间流淌着暖意。
为表达对西班牙餐饮文化的致敬，Ática 将优雅、活力十足和独特的地中海风情，巧妙融入上海本地都市节奏。这里的菜单由西班牙主厨Ferran Edo Andreu精心主理，他将深厚的加泰罗尼亚料理功底融入现代技法，既传承经典又注入新意。简单优质的食材，精准的烹饪火候，赋予每道菜纯粹而动人的西班牙风味。
其中，海鲜饭的呈现方式也紧跟欧洲流行趋势——质感十足的长方形烤盘。这样不仅在制作时使火候更均匀，可以一人独享或是聚会分享。
酒单更是体现出精彩的西班牙味道，16款不同风味的金汤力、8种自家桑格利亚(sangría)以及清爽的Estrella Damm 西班牙生啤。酒窖内还收藏了多款优质西班牙本士葡萄酒，与美食完美搭配。无论是悠闲午餐、还是欣赏日落时分的 cañas，亦或者体验一次完整的西班牙式晚餐，Ática 都将成为你追求享受西班牙风情的上海全新打卡目的地。
对了，楼下是Ática的姐妹品牌『La Diosa墨西哥餐吧』 ——一座在魔都“心脏”建起的充满龙舌兰、色彩缤纷与欢乐的圣殿。玫红、明黄等高饱和色块在墙面肆意碰撞，定制壁画泼洒着抽象艺术笔触，与旋转的Disco灯球折射出的炫彩光斑交织成视觉狂想曲。
La Diosa将墨西哥街头的烟火气完整复刻。从金黄香脆的玉米片配秘制蘸酱、到滚烫拉丝的芝心辣椒和手作塔可，每一口都迸发着墨式狂想——主厨严选本地新鲜香料与食材，以传统手法点燃味蕾的怀旧烟火。搭配新鲜水果与香料碰撞的创意鸡尾酒，灌入十足的梅斯卡尔烈魂，让塔可、小吃与甜点的多巴胺浪潮从舌尖席卷全身，原地开启一趟怀旧与现代感并存的墨西哥味觉暴走。
『Ática西班牙餐厅』
『La Diosa墨西哥餐吧』
地址：徐汇区新乐路82号（近陕西南路）
陕西北路549号的百年建筑“花园住宅”，曾是苏州洞庭东山席家沈延龄的居所，后成为民航局的办公大楼，上海市优秀历史保护建筑，四年前修缮一新变身“晋公馆”。最近，这里驻扎进一家新餐厅『THREE MARKS·花园餐厅』。
置身静安百年老公馆，坐拥500㎡阳光大院，室内相比室外氛围感会更为复古一些，是生活美学的实验场，灵感与温度共生，随便按快门都是杂志大片。『THREE MARKS』主打南法菜，也供应咖啡下午茶。
现烤红魔虾对半切，虾肉吃得出的新鲜劲，搭配自制酱汁颇有风味。干式熟成澳洲眼肉现切，肉香浓郁到上头，搭配主厨特调酱汁，刀叉碰触瞬间爆汁。价格相对较高，但依然有不少人愿意为环境买单。
『THREE MARKS』
图 | THREE MARKS
地址：静安区陕西北路549号（晋公馆）
永福里新添的一家独栋餐厅『NUAGE D'OR』，极富法式优雅与浪漫。“造一朵金色的云，闪耀在深紫色的天幕中”，『NUAGE D'OR』将深紫色的神秘魅力与金色云朵的优雅梦幻相结合，创造出独特、神秘、浪漫、优雅的飨宴空间。
走进『NUAGE D'OR』，你会发现从餐巾、花艺、墙面到座椅都用了不少紫色元素，紫色餐巾与柔光共舞，鲜花悄然绽放，角角落落仿佛精心雕琢的艺术品。让食客在视觉与味觉的盛宴中，沉醉于生活的美好肌理，尽享专属的惬意食光。
自腌制三色番茄布拉塔，以及布拉塔无花果色拉，清新酸甜，清爽开胃。创意海鲜料理熟成马友鱼特调红甜椒蛤蜊酱汁，搭配上海本地螺丝椒和玫瑰大头菜，让口感层次颇为丰富。牛肝菌饺子选用当季新鲜牛肝菌为馅，以榛子黄油调和，颇为特别。最后，不妨以接骨木花抹茶慕斯收尾，轻盈留香。
『NUAGE D'OR』
图 | NUAGE D'OR
门店地址：永福路德必·永福里(1号楼101-103)
在『野果与山椒』“搬运贵州”的第730天、2周年之际，品牌悄悄的在“巨富长”梧桐区打造了一个CHILL的全新空间。『野果与山椒』相信世界本大同，在富民路店空间设计中进一步融合贵州的质朴元素与法式乡村风情。
『野果与山椒』精心挑选深山老木材手工打造老门框，同时运用镜面、穹顶、帆布等多元文化符号进行现代演绎。此外，还在空间各处绘制了原创绘画力求构建传统与当代的精神桥梁。同样的，也将餐厅和室外进行连结，希望食客能在清甜的微风下尽情的用餐、放松、聊天。
『野果与山椒』坚持从贵州本地甄选调料与食材，包括天然有机的花溪辣椒，节节辣椒，遵义辣椒，当地折耳根以及其他山野食材等，酸汤采用每年7月成熟的野生毛辣果经过3-6个月自酿而成。野果与山椒竭力还原贵州菜的酸辣、香辣特性。
『野果与山椒』
图 | 野果与山椒
地址：静安店静安区富民路177号
虎爷给自家店Obscura写了块招牌，“没有关门”，颇为打趣。
“obscura”拉丁文原意是玄妙、变化无穷。过去九年，两位主厨DeAille & Simon不断打磨对“本土风味的世界表达”这件事的理解，让无数食客在Obscura重新认识中国饮食文化的可能。如今，他们带着这份属于中国的味觉记忆，为世界分享中国的美味故事。
最近Obscura开启了全新篇章，这次探索由主厨张耕耘继续讲述。他在粤学会克制的火候，也在川渝采撷奔放的香气；他习惯以地貌和气候来思考食材的性格，也善于从街头滋味中汲取灵感，用现代语汇重新书写属于中餐的味觉节奏。
“八秒鲜蚌”以极致的锅气打开象拔蚌的鲜甜，7–8秒的高温快炒将蚌肉的弹性与甘美尽数锁住。昆布青豆茶碗蒸滑嫩如云，云南白木耳吸满青口贝高汤，脆嫩中散发海洋的清甜。细嫩的白羽鸽经三日熟成后低温烟熏的“稻草熏鸽”，配以当季茭白的清爽与鸽骨原汁的浓醇酱底，先品风干烟熏的原始香气，再蘸酱汁，即可体验层次分明的回甘与余韵。
藤椒蓝龙甄选法国蓝龙虾，以小米裹体后酥炸，佐以当季鲜采藤椒与龙虾高汤熬成的酱汁，外壳金黄脆香，内里鲜嫩多汁。再配上一截煎至微焦的白芦笋与虾籽粉提香，先尝外酥后试回麻，让这道菜在口中开出春日的层叠花影。
『Obscura by 唐香』
图 | Obscura
地址：上海市静安区西康路538-2号
“Aster不仅是一家餐厅，更是一个连接美食、设计与社区的活力空间。”——Joshua Paris
由米其林星级背景主厨Joshua Paris打造的全新力作『Aster by Joshua Paris』，落地都市繁华与自然静谧交汇的静安寺商圈永源路，餐厅既坐拥现代摩天楼宇的璀璨景致，又毗邻葱郁公园与历史别墅群，营造出独特的餐饮空间。
主厨Joshua Paris以"紫菀花"(Aster)为餐厅命名，灵感源自这种星形花朵随季节更迭绽放的特性。空间设计上，全景落地窗将公园景致引入室内，典雅紫色元素的运用则巧妙致敬主厨的英国背景。餐厅内以紫菀花为灵感设计的艺术装置成为空间焦点，颇富现代感与自然气息。
餐厅严格遵循时令原则，甄选优质食材入馔，主厨Joshua Paris及其团队运用精准的现代烹饪技艺，将上乘食材转化为兼具简约美学与风味深度的料理。在开放式厨房中，每一刀工、每一次煎制与炖煮，都秉持对食材本味的敬畏之心。
Aster Bar首版鸡尾酒单与沪上知名调酒师合作，并计划培养本土调酒新秀，共同打造每季度更新的季节性鸡尾酒单。
『Aster by Joshua Paris』
图 | Aster by Joshua Paris
地址：静安区永源路150号208室
建国西路洋房餐厅LUNAR歇业后的一段时间，Chef Johnston一度“不知所踪”，最近，这个男人回来了！ Johnston在国内国外（意大利、法国、西班牙）经过一番游历后，低调筹备的新店『ONCUE』于近期开业，低调藏身于虹口地标1933老场坊内庭。
在建国西路的独栋别墅，Johnston曾掀起上海fine dining热潮，如今蛰伏归来，隐于虹口这一方小天地，明黄色的门头生动活泼，从餐厅空间到烹饪方式，一切都大道至简。开放式厨房呈现家庭用餐的温馨，顶级食材和高级的烹饪技艺是这里的主角。
烟熏新西兰帝王鲑冷切搭配橙花蜜、哈丽萨辣油颇为有趣，沙姜和紫苏调味的鳌虾鲜味尤甚。甜品主厨依旧是Johnston的铁搭档Zoe，Zoe的现烤玛德琳必尝，香草籽奶油香气轻盈迷人，内里湿润度把握的恰到好处。
『oncue by Johnston Teo』
图 |oncue by Johnston Teo
地址：沙泾路10号1幢105
