静安寺旁,玉堂春深 | 一场关于心意与美学的风雅之旅

诞生于2023年8月的瑭所,将中式美学凝练于食与礼之间,是一场对东方文化的当代溯源

礼玉四方

谦谦如玉般的中式表达

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2022年创始团队的川藏之行,让这家新锐中式蛋糕与伴手礼商店的基因从此烙印下“玉”与“礼”的双重哲学——如玉般经时光雕琢方显光华,如礼般借器物传递东方情意,传达了其“温润、文雅、细腻”的美学意境。

“瑭”取自《淮南子·脩务》“瑭碧坚忍之类,犹可刻镂,以成器用”,直指“玉”的本质。以玉喻品牌谦谦如玉的表达:如玉般温润谦和,亦如玉般需经时光雕琢,来创作每一款产品。

瑭所的中式空间、中式蛋糕与中式伴手礼,承载着国人有共鸣、鲜明的东方文化传承,让国人能以自己的浪漫表达,完成生活中的每个情感仪式。

中国人赠礼,念的是礼物附着的情意。礼物如古玉“瑞信”,是情感的信物,更应承载东方仪式感。瑭所,以温度手作产品,将传统祝福转化为当代人熟悉的表达方式,让心意跨越山海,以玉的温润包裹思念,抵达所念之人的掌心,创造独属于东方的“舌尖符号”。

其研发的扇形蛋糕“窗系列”耗费长达9个月之久,只为复刻苏州拙政园空窗的弧度美学;团队拥有50余人只为保留手作之美,拒绝机械化生产;就连茶酥的表面花纹都对应四季意象,每一口甜皆是时光的沉淀。

这种,「以慢制快」的匠心底色,恰是当代稀缺的奢侈。自然致美,无需修饰,如玉一般,藏锋芒于温润。

从北京国贸的初见动人,到外滩源的海派演绎,再到静安玉堂的诗境升华,每一间门店都是对东方美学的在地转译。当消费者遇见瑭所,收获的不仅仅是一个个独具匠心的中式蛋糕,更是被玉的温润包裹的东方情意。

此次全新空间——静安玉堂,实为一场跨越千年的东方美学对话,以上海市花——白玉兰作为文化与设计之引,道出瑭所与上海的千丝万缕——不仅是空间符号,更是流动的城市记忆。汉白玉地面如展开的宣纸,和田玉雕玉兰悬于梁下,暗合玉器“刚中有柔”的东方质地。

值得一提的是,设计师特取2025年早春静安寺旁的初绽玉兰,经非遗热烫押花工艺永久封存于琉璃板中——花瓣脉络如墨笔勾勒,定格上海三月转瞬即逝的春信。这份对时令的敬畏,让自然成为空间的第一创作者。

这是一个可以去感受东方艺术、文化与生活方式的空间。每一个恰到好处的设计细节中,都藏着瑭所对于中式蛋糕的理解——美好,雅致,浪漫。


瑭心琢境

中式蛋糕与伴手礼的文化诗意


瑭所的蛋糕,是舌尖上的东方诗画。「晶雾」以窗棂冰花为灵感,糖片的脆响是晨间的私语;「红豆结」以相思子为馅,将诗词未尽的缠绵凝成一方甜糯。当味蕾触碰这些风雅符号,品味的不仅是食材,更是一段被玉的温润、茶的清冽、花的芬芳共同浸润的东方时光。

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生活中无时无刻不需要一抹甜,来治愈繁忙下疲倦心灵。海棠窗系列——「玉兰冰」,是藏在蛋糕里的春和景明。当木锤轻敲糖片,冰花碎裂的脆响如惊蛰初鸣,将"破冰迎春"的古老隐喻化为舌尖体验——每一道裂痕都是寒冬的退场,露出的玫瑰慕斯与树莓夹心,恰似玉兰冲破冻土的第一抹粉白。

当宾客凝视破碎的冰壳下若隐若现的玉兰花纹,便读懂了两重隐喻:既是对《诗经》"如切如磋,如琢如磨"的玉德诠释,亦是对人生"破而后立"的诗意注解。这款蛋糕被设计为"需亲手敲开"的互动形式,是重生,亦是焕新,也是新启。

“正天上、琉璃万顷,月华如水。”一幕不会逝去的烟花,定格东方人心中婉约却盛大的浪漫。瑭所「琉璃夜」以撒糖为仪式,让每个人亲手点亮属于自己的烟花。当糖粒洒落,流光溢彩间,寓意着将心愿的主权交予你——这一刻,不是被赠予祝福,而是为自己创造一场如愿的璀璨。

浓巧作画,呈粒为焰,流光倾酒的瞬间,烟火次第绽放,这款「琉璃夜」所带来的舌尖仪式早已超越了蛋糕的范畴。情景、味道、意境完美融合,恰似古人以火树银花祈愿岁岁安康,最动人的心愿,藏在每一口甜的微光里。咖啡的醇厚与烤凤梨的甘甜交融,夹着淡淡的咸香,每一口都是对生活的礼赞。

美好心意,亦可藏于「园」中。「如园·如愿」系列中式伴手礼,将生活的祝愿与寻美之心合二为一。以十六块酥饼复刻《拙政园三十一景册》的文人意趣,每一块都是可食用的园林意趣与美好景愿。

我们沉心于“园”的瞬间,是因为感受到那份“复得返自然”的真切盈满。心常无忧,如园如愿,所系心愿,成真圆满,瑭所以如此含蓄的表达,便是独属于东方的内敛之秀美,亦如赠君一方桃源,以园载情,无忧之境。


配礼藏意

东方礼韵的当代诠释者

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以玉为魂,以礼载情。从日常礼赠到节日盛宴,到岁时记礼的如常系列,瑭所以当代设计重构"礼尚往来"的古老智慧,配礼间,藏着绵绵的心意,也化为欢聚时的一抹甜。这里,每一份赠予皆是东方美学的无声诗篇,亦是日常生活的仪式感。

配礼各有寓意,分寸落在细节里,「金玉满堂」以海棠纹样承载富贵喜乐,「久伴朝夕」用同心栀子隐喻白首之约,「朝朝如愿」借烟花图腾暗合心想事成,每一份礼赠皆可亲手题写祝签、钤印玉章,这种节奏与考究,也延续到了对待一份礼的方式,不显声色,却能让人感受到那份被认真准备的心意。

店内配礼伴手礼「小玉烛玉兰」以玉章为灵感,表面的玉兰花浮雕,在烛光摇曳间映照出"玉堂富贵"的吉祥寓意。这款雅致伴手礼既可单独馈赠,亦可与心意配件「一年景生日冠」相映成趣。以四季花卉为灵感载体,将东方"冠礼"传统重构为当代生辰仪式的它,旨在以此为冠,愿诞辰之主岁岁年年皆有好景在畔。



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