“我配拥有一只好吃的面包吗？”

从藏在古北街区的社区烘焙店，到落地苏州河畔地标苏河湾，再到前不久低调入驻魔都时尚创意园区幸福里，「Holy Bagel」凭借高品质的贝果和咖啡出品，收获越来越多人的喜爱和关注。「Holy Bagel」幸福里店用喷泉装置、水泥砖墙、婆娑树影勾勒出极富艺术感的流动空间。

「Holy Bagel」坚持使用天然无添加的成分，以健康均衡的搭配还原纽约传统贝果风味。贝果外皮酥脆，传统美式揉搓手法使得内里更有韧劲。甜口的乳酪夹馅贝果，用的是澳大利亚牧场的菲力奶油奶酪(PHILADELPHIA)，质地扎实。

Smoked Salmon烟熏三文鱼贝果精选挪威低盐烟熏三文鱼，搭配新鲜菲力奶油奶酪，醇厚鲜香。“纽约客的国民早餐”培根鸡蛋贝果精选荷尔美原切培根，搭配伊势鸡蛋和新鲜蔬菜，口感丰富饱满。搭配柠香柑橘拿铁，浓淡之间清甜醇香。

对望武康大楼的兴国路，坐拥中国版“唐顿庄园”优秀建筑群，梧桐簇拥下，历史故事伴随城市新生无限交融。被称作“霍格沃茨面包店”的「APOLI ITABAKERY」首店便坐落于此，氤氲无限意式风情，在兴国路书写新的故事。

走近「APOLI ITABAKERY」，仿佛置身意大利街头，面包坊内外皆散发出中世纪松弛感，简直搬来了哈利波特城堡。空间以原生感水磨石为主基调，藤曼草木植物交错点缀空间，古罗马灯柱、大理石自然纹理等设计，一秒从摩登上海穿越至中世纪复古片场。

主厨招牌辣番茄或海胆明太子意式面包，以及帕斯雀牛肉酸黄瓜料理面包，面包质地柔韧有嚼劲，颇受喜爱。爱吃甜口的推荐意式低温发酵甜甜圈、罗马奶油面包和生奶油泡芙系列，价格友好，面包和甜点脑袋狂喜。

“kill time，kiss time”，从三亚开来「BegL」上海首店入驻西岸·梦中心，空间设计上相较三亚店更加凸显克制与刚柔并济的基调，经典的香蕉logo为工业感空间增添萌力值。

南瓜泥和乳酪组合的南瓜贝果，酸甜口的酸奶蓝莓贝果，以及咸口的无花果火腿黑松露奶酪贝果、烟熏三文鱼贝果、小葱韭菜贝果，都颇受好评，贝果面包体香气浓郁，松软有韧劲。

晨起推荐“早安贝果”，烘烤过后白芝麻香气袭人，抹上特调的花椒黄油和奶酪，开启美好的清晨。除了贝果，「BegL」还提供丰富的brunch和正餐，满足一天的用餐。对了，「BegL」是宠物友好餐厅，有狗狗贝果可以免费领取。

魔都平价面包店中的顶流「Punch Monday Bakery」，在自成一派的沪币体系中可以说是性价比之王。「Punch Monday」的面包都是独家创意款，中西结合的羌饼佛卡夏，被列入养生口粮的桂圆红枣酸面包、奶酪南瓜酸面包以及别出新意的花椒味腰果贝果，一尝一个小惊喜。

除却酸面包和贝果，「Punch Monday」还是妥妥的恰巴塔口味富翁，各种创意口味很是独特，腐乳榨菜、梅干菜腊肠、马兰头香干、腌笃鲜、桂花糖炒栗子……花样百出，一直倍受喜爱。

前不久「Punch Monday」还上新了大馅恰巴塔，糯叽叽且芝麻香浓郁的黑芝麻豆乳年糕恰巴塔，咸甜口的南瓜胡椒鸡恰巴塔，高浓度的苦抹茶乳酪恰巴塔……烘焙灵感不会枯竭的嘛！简直是恰巴塔口味富翁。

一年前的永康路，「TonTon」的招牌肉桂卷成为面包界爆品，被许多面包脑袋冠以“魔都肉桂卷天花板”的称号，如今由“出走的主厨团队”创立的全新品牌「GLORY BUTTER」，在魔都新晋时髦街区翡悦里再次启航。

「GLORY BUTTER」亮眼的红砖洋房前有着大片绿草坪，室内空间也很宽敞，巨型可颂吊灯、挂满整面墙的木质托盘、手写菜单等设计，铺垫精致又让人放松的基调。最开心的当然是，一年前在永康路吃过的肉桂卷、坚果安曼卷、开心果树莓泡芙，再次回归。

顶流招牌肉桂卷Topping有榛子、碧根果、巧克力等，用料扎实，外层松脆内里绵软，肉桂香气到位，看着很heavy但甜度很友好，推荐和朋友Share。当然也有不少新品，各式三角派、拿破仑、可颂、安曼卷起酥都相当优秀，抹茶麻薯拿破仑和鹅肝拿破仑，有新意又兼顾口感。

在闹中取静、形似港湾的利西路转角，一家酸面包专门店「Orenda Bay」圈就出一处可以停靠、休憩的港湾。“对我们来说，古老工艺的野生酵母面包一直都是很特殊的食物，每一个都那么不同，蕴含了美妙而独特的生命力。”

「Orenda Bay」经典裸麦酸面包经长时间低温发酵，无油无糖，且高纤维低GI，复烤过后香气和口感更佳。“秋日双卷”苹果肉桂卷、豆蔻提子卷一直倍受喜爱，「Orenda Bay」少有的甜款面包苹果肉桂卷香气馥郁，豆蔻卷的柑橘和姜香完美适配秋冬。

南瓜小法棍外皮酥脆不失韧性，天然的麦香与软糯香甜的应季南瓜、咸蛋黄酱交织，一秒捕获味蕾。咸甜口的玉米芝士司康，酸中带甜的红酒豆蔻洛代夫，面包体湿润度恰到好处。除了面包，「Orenda Bay」也有一些简餐，橄榄松子恰巴塔和黑松露恰巴塔，食材香气与麦香交织，风味撩人。

米其林星级餐厅甜品主厨Frederic Jaros，在新天地沿街开出Bakehouse「VERIE」。浅色系空间松弛优雅，「VERIE」坚持 order-to-make精致出品，以米其林级别的烘焙技术及艺术审美，赋予每一款面包和甜品满满的生命力。

你可以在其柜台看到脑洞无限的烘焙灵感。榛子瑞士酥简直“梦中情酥”，开酥完美，榛子和黄油香气袭人。樱桃茉莉、焦糖核桃、覆盆子罗勒、芒果椰子小米辣等“VERIE Cruffin小脑袋”系列，以及碧根果梨、水蜜桃芝士蛋糕、蓝莓罗勒泡芙等甜品，则是颜值口感双天花板的代表。

trick or treat？「VERIE」还推出了萌力值爆棚的万圣节限定新品：“巫师可芬”和“香菇鬼”。

神秘的“巫师可芬”面包体酥软，内里包裹着浓郁的南瓜酱，甜而不腻。小淘气“香菇鬼”蛋糕以法芙娜黑巧蛋糕做底，丝滑的巧克力慕斯与香菇奶油的碰撞，口感浓郁，点缀以榛子帕林内和巧克力薄脆，层次分明，玩转舌尖的奇妙体验。

别急，面包会有的！

文中部分图片来源于品牌官方

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