四月于黄浦，食青团、品春茶、踏春行

上海各大老字号的点心柜台，往往承担着这座城市里最兢兢业业的时令预报功能，最“心急”的，在春节刚过的时候就已经将青团提前上市，昭示着人们对春天的翘首以盼。 

一口地道的青团，其实制作起来非常讲究，融合了艾草和麦苗两种食材，看得到的丝丝艾草，闻得到的清香麦苗，色香味俱全。在花样日益翻新的各色青团口味里，最经典的豆沙青团仍是雷打不动的“王者”。 

以沈大成的豆沙青团为例，以产自东北的五常糯米混合一定比例的粳米磨成粉，青团皮子嚼劲加倍。红豆沙则是用大红袍赤豆制成，大红袍粒大饱满、皮薄肉厚、粉质细腻，相较其他品种更易起沙，口感细腻清甜。 

在豆沙青团的基础之上，各家老字号也各有不同的口味变化。比如新雅是在豆沙中融入了新会十年陈皮和蜜渍橘丁，入口在细腻香糯中顿生一丝清爽柑橘香；王宝和则是在豆沙青团里加了一把松仁，咀嚼起来口感更香、层次也更丰富。

为迎合更多不同口味的需要，马兰头香干拌在一起做馅的咸味青团，近年来开始崭露头角。这种踏青时候最常见的野菜和切得细碎的香干，凭借着独特的香气和味道，与带有青草香的糯米团在口腔内建立了一种非常立体的春季口感，凭借着清爽朴素、不经雕琢而浑然天成的田野之鲜，一下就成了青团界的新宠，在杏花楼、沈大成等老字号均有售卖。

再往前追溯，杏花楼在2016年首次推出的咸蛋黄肉松青团同样堪称“创世”之举，让传统的江南小吃成为了全国知名的网红爆款，至今仍然年年人气高涨。50g的青团皮子加上30g精心调配的咸蛋黄肉松馅料，构成最佳的黄金比例。与它几乎同时横空出世的还有新雅的腌笃鲜青团，新鲜猪肉、自制咸肉和新鲜笋丁融合而成的馅心，咸滑中略带爽脆，别具匠心。 

此外，以非遗蟹宴著称的老字号王宝和，也在这一时节推出了蟹粉明虾青团，将蟹膏、蟹黄、蟹肉互相严格配比，再裹进一只完整的大明虾，所有的馅料都是当天现炒现包后上市，分量十足、鲜美无比。

沪上吃春茶最具风雅格调的所在，首屈一指的当数九曲桥畔的湖心亭茶楼。它被誉为“海上第一茶楼”，是上海现存最古老也最具盛名的茶楼，有一百六十余年的历史。一楼进门处的现场炒茶表演，乃是沪上茶馆所罕见，一抖一搭、一推一磨之间，师傅娴熟的辉锅手法足以让人看得入迷。

沿着老扶梯上二楼，宫灯高悬、壁陈字画，“宛在轩”书法匾额下的圆桌，就是当年英国女王伊丽莎白二世品茶的地方。临窗的景观位常年抢手，可将豫园的亭台楼榭尽收眼底。华灯初上时分，楼外人看湖心亭的流光溢彩、波光倒影，楼内人看窗外的飞檐勾角、灯彩迷离，各自成趣。每周一、周五，这里还会有评弹表演，重现江南丝竹雅韵。 

除了明前龙井这样的春茶极品之外，湖心亭的特色还有海上工艺花茶，比如空谷幽兰、丹桂飘香、素色天染、花开富贵等，都是用绿茶银针搭配不同的花：牡丹、茉莉、山茶、玫瑰……很是雅致。茶食中最推荐的则是鹌鹑茶叶蛋，按老派的做法，只用茶叶烧煮、不加酱油，因此茶香也就更加清爽细腻。

如果你是早茶文化的爱好者，那么南京路上文脉悠久的新雅茶室绝对值得打卡。这是一间诞生于1926年的传奇茶室，最早坐落于四川北路虬江路路口，鲁迅、巴金、邵洵美、郁达夫等诸多文人墨客皆为新雅的座上常客，其间文雅美名逐渐蜚声沪上。1934年，新雅茶室搬迁到了南京路上的现址。于近年来重新开设茶室之后，新雅茶室将海派与岭南风格相融，摩登复古中仍有着新鲜活泼的内核，将“水滚茶靓，一盅两件”的广东早茶文化带给新老食客。

南京路步行街的另一头，还藏着一家老字号汪怡记开设的茶室，名曰“考亭书院”。汪怡记是一间创始于1880年的百年茶庄，以龙井茶拼配制作技艺为非遗传承。置身在独立简约的私密小包间里，或坐或卧，静心品茗、休闲洽谈、观景小憩……无所不可。店内还保留着该栋建筑“内山书店”文保点一角，陈列着鲁迅著作。此外，这间“只此一家”的茶室还附带有一方小而美的屋顶花园，为茶客们打开一个俯瞰南京路的别样视角。

在热闹的上海城市中心踏青，最先跳入脑海的热门选项之一便是复兴公园。这是全上海唯一保存较为完整的法式园林风格公园，自上世纪20年代基本格局定型后，公园布局、风格形制历经百年沧桑而未改原貌。如今公园“破墙而出”，成为全天候开放的“无界公园”，游人们得以从街头无缝入园，自在漫游。

“谷雨前后看牡丹”，复兴公园里的“中国园”正是赏牡丹的好去处。数年前，这里引入了十多个牡丹和芍药品种，其中不乏“雪映桃花”“富贵满堂”“杨妃出浴”“湖光山色”等精品，盛放时节一派国色天香。此外，晚樱也在这时候登场亮相，不同于早樱的单薄，晚樱的花朵更硕大，一般为重瓣粉色花，三五朵聚生绽放，生机蓬勃而旺盛。 

逛完公园，来到重庆南路上的春园·四如春吃上一份点心，将春天的仪式感拉满——春园和四如春均是沪上历史悠久的老品牌，合二为一之后，食客们乐得在这里一下品尝到两家老店的招牌点心：麻酱、牛肉清汤、牛肉煎包、牛肉锅贴、苔条酥饼……于市井烟火中品日常的诗意。

位于黄浦滨江南端的南园滨江绿地，是上海首个在开放式公园绿地成规模、大面积种植郁金香的公园，从2011年开始规模不断发展，目前所种植郁金香的面积已经有3000多平方米，品种达到十余个。每年3月下旬至4月上旬都是郁金香的盛花期，公园里以不同品种郁金香所铺就的五彩“同心圆”主题区此时也进入了最佳观赏期，放眼望去一片童话般的五彩斑斓，任何角度都能轻松出片。

踏春之余，也不妨迎着春风沿江骑行，来到附近的世博会博物馆，从1851年第一届世博会的现场一路走向上海世博的精彩回忆，继而望向2010年之后不断延续的未来各届世博会，将人类世界的文明发展浓缩史尽收眼底。

又或者，来到ONE EAST博荟广场，喝一杯越南中原传奇咖啡；在CAGES凯吉思西餐厅运动乐园体验边吃边玩的时髦潮味；在宠物友好的广场上和萌宠们共度一个愉快的午后，都是难得的春日乐活享受。

位于黄浦江、苏州河交汇处的黄浦公园建于1868年，是上海、也是中国第一座公共园林。这座公园因浓缩了上海开埠以来的历史，一贯是进行革命传统教育的重要场所，也是青少年爱国主义教育基地。几经改造之后，上海市人民英雄纪念塔、外滩历史纪念馆、大型浮雕及纪念塔广场与园林景观已然融为一体，身兼教育、休闲、观光的多重功能。 

草长莺飞的人间四月天，这里最大的看点要数“浦江潮”铸铜雕像后面的紫藤架长廊。“紫藤挂云木，花蔓宜阳春”，盛花期一到，紫藤像瀑布般倾泻而下，微风浮动之下浪漫蹁跹，美不胜收。此外，园内还有假山叠翠、瀑布飞溅，移步换景之间，亭台楼阁和小桥流水自然构成传统与现代风格兼具的园林画卷，耳畔又有江水滔滔之声不绝，叫人心旷神怡。 

走出历史悠久的黄浦公园，游客们可以在位于洛克·外滩源的城市考古图书馆，继续探索上海的悠长文脉，随后，从以冰淇淋著称的Luneurs到世界闻名的HORIGUCHI堀口咖啡，从BASAO tea到%Arabica咖啡烘焙工坊，都是午后小憩的理想之地。

在音乐的律动之下，城市之春的盎然生趣更显优雅灵动。在上海音乐厅之畔绿荫葱茏的草坪广场，正是上海“演艺大世界”的户外公益展演空间，被称为“没有穹顶的大剧院”。每年四月阳光和煦的日子里，“上海城市草坪音乐会”的“春之声”系列演出都将在这里如期而至。市民游客可在文末识别二维码关注“黄浦最上海”官方微信公众号，了解草坪音乐会最新演出资讯及抢票信息。

尽管演出属性是公益惠民、为市民提供零门槛的艺术普及平台，参与演出的表演阵容却是个个重量级。“上海城市草坪音乐会”常年与中国上海国际艺术节中心、上海交响乐团等国家级、市级专业演出机构和艺术团体合作，精挑细选引入一批高品质、国内外顶级演出团体登上舞台，让高雅音乐走出殿堂，融入普通市民的城市生活。 

欣赏艺术之余，信步漫游到距离此地不远处的人民公园，1500株海棠花也已进入了最佳观赏期，远望犹如一抹漂浮的红霞，给人带来赏心悦目的享受。