红配绿是灾难?但却是宝宝的视觉和营养友好色系!

宝宝总是对颜色鲜艳的事物格外感兴趣。

夏天的炎热,

击败了宝宝的胃口和食欲,

然而一道红配绿的鲜艳辅食,

却能帮助宝宝食欲大增,

一起学起来吧。






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01

鹅肝杂蔬饭团:西蓝花绿+胡萝卜红


【参考年龄】12个月+

【烹饪时间】25分钟 

【烹饪难度】★★☆☆☆


用料:鹅肝、胡萝卜、西蓝花、香菇、海苔、米饭、甜玉米粒、黄洋葱、橄榄油。


宝宝总是对颜色鲜艳的事物格外感兴趣,这道鹅肝杂蔬饭团就是一款色彩度高的夏日辅食,蔬菜可以补充宝宝所需的维生素等营养物质,加入的鹅肝还可以护眼哦。


做法

1

西蓝花、胡萝卜、香菇、甜玉米粒焯水后蒸15分钟,然后取出切碎。

2

将鹅肝切片煎熟后,放入蔬菜碎末一起炒香,放入米饭,炒散炒匀,用保鲜膜定形。

3

饭团捏好后,放入锅内煎至微黄,将海苔剪成长条包在饭团底部即可。






披萨1

02

时蔬披萨:豌豆绿+番茄红


【参考年龄】15个月+

【烹饪时间】20分钟 

【烹饪难度】★☆☆☆☆


用料:豌豆、西红柿、吐司、宝宝奶酪、芝麻海苔黄金伴料。


这道时蔬披萨,番茄酸甜开胃,可以解决宝宝夏日的食欲不振,绿油油的豌豆不仅颜色鲜艳,而且含有丰富的铜、铬等微量元素,有助于增强宝宝的造血功能,防止宝宝贫血,同时还有助于宝宝骨骼的发育。而且操作简单零失误哦。


做法

1

豌豆蒸熟后去壳。

2

将豌豆和番茄切碎后均匀地铺在吐司上,然后均匀地放上宝宝奶酪,最后撒上芝麻海苔黄金伴料。

3

烤箱提前预热5分钟,150度烤8分钟即可。






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03

藜麦土豆泥:薄荷绿+胡萝卜红


【参考年龄】11个月+

【烹饪时间】25分钟 

【烹饪难度】★★☆☆☆


用料:土豆、胡萝卜、玉米粒、黄油、三色藜麦、牛奶、三色藜麦、牛奶、薄荷叶。


如果你是一个注重健康的妈妈,你一定知道藜麦有多么优秀,藜麦的蛋白质高于小麦,但却不含不易消化的麸质,同时可以提供宝宝所需的11种氨基酸,增强宝宝体质,帮助宝宝健康成长。藜麦除了煮粥还可以做成这道藜麦土豆泥,快手又美味,不妨试试吧。


做法

1

三色藜麦淘洗后浸泡两个小时,和切好的小土豆块分别放入小碗内蒸至20分钟,将蒸好的土豆块捣成泥状,加入牛奶。

2

胡萝卜丁和玉米粒焯水后沥干水分备用。

3

将黄油融化后,加入牛奶土豆泥炒匀。然后加入三色藜麦、胡萝卜丁和玉米粒,继续翻炒至水分收干,最后制成自己喜欢的形状,ps还可以加上薄荷叶子做点缀哦。






鸡蛋卷1

04

米饭鲜虾鸡蛋卷:卷心菜绿+胡萝卜红


【参考年龄】12个月+

【烹饪时间】40分钟 

【烹饪难度】★★★☆☆


用料:虾肉、大米、卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、姜。


同样是以虾肉为食材的宝宝辅食,这道米饭鲜虾鸡蛋卷增添了卷心菜,补充宝宝维生素,加入了米饭,补充宝宝能量,简单好操作,同时方便宝宝食用,可在妈妈的辅助下自主进食。


做法

1

鲜虾去虾线后用姜片去腥,红萝卜切片焯水5分钟捞出备用,卷心菜焯水2分钟焯水备用。将米饭、虾、胡萝卜、卷心菜剁碎后搅拌均匀。

2

鸡蛋打散,平底锅刷油,煎制鸡蛋饼,然后将馅料均匀地抹在蛋饼上。

3

冷水上锅15分钟,出锅切段后即可。






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05

菠菜猪肝粥:菠菜绿+猪肝红


【参考年龄】10个月+

【烹饪时间】40分钟 

【烹饪难度】★★★☆☆


用料:猪肝、菠菜、大米、鸡蛋、姜。


许多妈妈给宝宝添加辅食都是从粥开始的,但是往往单一食材的粥营养成分较低,吸收快,对血糖的影响较大。而这道菠菜猪肝粥,荤素搭配,营养丰富,其中的猪肝可以促进宝宝身体和智力的发育,同时补充铁元素预防贫血。


做法

1

大米淘洗后浸泡30分钟。将猪肝洗净切成长条后,和姜片一起冷水入锅,锅开后,用勺子撇去浮沫,2两分钟后捞出猪肝,晾凉后切末备用。菠菜焯水后用过凉水保持鲜绿,沥干水分切末备用。

2

将泡好的大米放入锅中,大火煮开后转小火煮至米粒开花,用勺子不停搅拌,加入猪肝末搅拌均匀,5分钟后加入菠菜末搅拌均匀。

3

最后淋入搅拌好的蛋液,待蛋液凝固后即可出锅。






肉蛋1

06

糕莲藕肉糜蒸蛋:葱花绿+猪肉红


【参考年龄】12个月+

【烹饪时间】25分钟 

【烹饪难度】★★☆☆☆


用料:肉馅、莲藕、玉米淀粉、鹌鹑蛋、小葱、儿童酱油、植物油。


猪肉馅里装着金黄小巧的鹌鹑蛋,看起来就像是一个温暖的小太阳,看起来活力满满。加入了莲藕碎末的猪肉馅完全不会柴,同时会有细腻多汁的口感,同时满满的蛋白质能够给宝宝提供足够的营养和能量。


做法

1

在肥瘦比例为7:3的猪肉馅中加入葱花、植物油、酱油、玉米淀粉等调制,用筷子沿一个方向搅拌均匀,腌制10分钟。

2

将莲藕切碎后加入腌制好的肉馅,搅拌均匀。

3

取适量肉馅放入模具中,在中间挖出一个凹槽,打入鹌鹑蛋。放入蒸锅,中火蒸15分钟即可。






宝宝虾丸

07

蔬菜虾丸:海苔绿+胡萝卜红


【参考年龄】10个月+

【烹饪时间】20分钟 

【烹饪难度】★★☆☆☆


用料:胡萝卜、虾、米粉、鸡蛋、宝宝油、三菇粉、海苔黑芝麻粉。


虾是给宝宝补钙的好食材,那怎样才能做得好看又美味呢?这道蔬菜虾丸可以帮助你,黄灿灿的丸子让宝宝眼前一亮,忍不住要去尝试。其中,虾肉和胡萝卜荤素搭配,虾肉提供优质的蛋白质,胡萝卜则提供维生素A,促进宝宝眼睛发育,最后加入了海苔黑芝麻粉调味,简直就是隔壁小孩馋哭系列。


做法

1

胡萝卜和虾焯水后切碎,倒入米粉、蛋清、宝宝油、三菇粉搅拌均匀。

2

团成丸子后均匀地蘸上蛋黄液,放入蒸盘,最后淋入剩余的蛋黄液。

3

上锅蒸8分钟,出锅后撒上海苔黑芝麻粉即可。






牛油果卷1

08

牛油果香蕉卷:牛油果绿+番茄红


【参考年龄】10个月+

【烹饪时间】20分钟 

【烹饪难度】★★☆☆☆


用料:牛油果、香蕉、吐司、鸡蛋、番茄酱。


它是一道光,绿得“果”发慌,它就是牛!油!果!它清新的颜色让牛油果色成为了2019年最流行的颜色,其丰富的营养价值成为让它打败其他水果成为了健康的首选。此外,它还因营养成分与母乳相似,被誉为宝宝最佳辅食。萌萌这次推荐的牛油果香蕉卷,颜色清爽,口感绵密,健康又美味。


做法

1

将半个去皮的牛油果捣成泥状,吐司去边后用擀面杖擀薄,香蕉对半切开备用。

2

将牛油果泥均匀地抹在吐司上,之后把香蕉放在吐司上慢慢卷起,注意要用力卷紧实,不然容易散开。

3

将卷好的牛油果香蕉卷均匀地裹上蛋液,放入平底锅内煎至两面金黄出锅,切成块后可以根据个人口味加番茄酱调味。


在此萌萌要特别提醒,

宝妈们给宝宝加辅食时,

要千万注意先给宝宝少量试吃3次,

以防宝宝过敏。


部分图片来源于网络

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